On remplace parfois la génoise par le biscuit à la cuillère dans le fraisier et d'autre gâteaux Le biscuit à la cuillère est très moelleux avec une coque craquante sur le dessus Sa coque est perlé de sucre glace Il est souvent confondu avec le biscuit boudoir qui lui est très sec et qui doit obligatoirement être imbibé de sirop pour reprendre du moelleuxHistoire Le boudoir aurait été inventé par le chef à la cour du d'Amedeo VI de Savoie lors de la visite de Charles IV de Luxembourg 2, 3 Certains prétendirent ce recette aurait été inventé par Antonin Carême pour Talleyrand et tirerait son nom de la « diplomatie de boudoir » menée par ce dernier 4, 5,Confection Les boudoirs sont confectionnés à partir de farine deCuisineAZ vous la donne avec cette sélection gourmande de 15 gâteaux originaux à préparer avec des biscuits sucrés Gâteaucheesecake au citron et aux cigarettes russes, pudding de PetitBeurre® aux fruits confits, petits moelleux au chocolat et aux spéculoos, muffins au chocolat et aux cookies Granola®, clafoutis aux cerises et aux
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